流动的品牌，升腾的价值——2025畜产食品品牌嘉年华暨产销对接会在杭州成功举办
原发表日期：2025-11-01来源：畜产食品分会
原发表日期：2025-11-01
来源：畜产食品分会
当前，我国畜产食品产业正处于结构性转型的关键时期。一方面，畜产品供给总量持续充裕；另一方面，“有产无市”与“有市无货”的矛盾依然突出，品牌价值未能充分释放，供需衔接效率仍有较大提升空间。在消费升级与技术变革的双重推动下，行业呈现出从“量增”到“质升”的转型趋势。消费需求日益多元，智慧养殖加速普及，绿色可持续发展理念不断深化，产业链整体朝着品牌化、智能化、生态化的方向稳步推进。
在此背景下，2025畜产食品品牌嘉年华暨产销对接会于10月28日至30日在杭州成功举办。本次会议以“让品牌流动起来”为主题，汇聚产业链上下游的专家学者与企业代表，通过专题研讨、案例分享与产销对接等多元形式，搭建高效沟通与合作的平台，气氛热烈，反响空前。
中国畜牧业协会畜产食品分会副会长、中国畜牧兽医报社社长流波主持开幕式。
中国畜牧业协会副秘书长刘强德致辞。他指出，当前我国畜牧业基础稳固、供给增强，但仍面临产业链协同不足、品牌建设滞后、供需适配性待提升等问题。大会以“让品牌流动起来”为主题，提出四大核心路径：以品质筑牢品牌根基，健全全链条质量管控；以创新激活内生动力，推动技术、产品、营销升级；以文化厚植品牌底蕴，挖掘地域与美食文化；以协作拓展发展空间，构建产销对接新机制。此次大会将凝聚行业共识，构建品牌引领、数字赋能的产业新格局，助力畜产食品产业高质量发展。
浙江省农业农村厅二级巡视员俞逸敏致辞。他在致辞中指出，浙江作为经济活跃的畜牧大省，大力实施特色畜牧精品工程，打造出熊猫猪猪、金华火腿等知名品牌，推动种业振兴、六化养殖及全产业链构建。浙江率先开展兽用抗菌药简易化、饲料环保化工作，打响畜产品绿色低碳优质品牌形象，还举办多类畜牧产业高质量发展大会。此次大会汇聚权威机构、知名企业与专家，浙江将以此为契机，学习先进经验，深化畜牧业高质量发展，助力全国优质畜产品通过浙江市场走向全国及世界，以品牌与产销双轮驱动产业新发展。
品牌建设专题
浙江省乡村建设促进会会长蒋文龙主持品牌建设专题。
农业农村部食物与营养发展研究所副所长王晓红作《保障优质蛋白需求，促进健康消费》的报告。他介绍，《中国食物与营养发展纲要（2025-2030）》明确提出增加肉蛋奶等优质蛋白供给，当前全球优质蛋白消费呈上升趋势，但各国供需差异显著。我国优质蛋白总量充足但结构待优化，需以营养健康为导向，推动生产、加工、流通全链条升级，发展营养强化产品。同时践行大食物观，拓展多元化食物来源，推动产业链延链补链强链。未来将呈现“生物技术+人工智能+营养健康”趋势，通过设施农业、预制菜、细胞培养肉等新业态，满足公众个性化、高品质营养需求，助力农食系统转型。
浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、博士生导师；浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云作《提升畜牧品牌声誉，创造“心智生产力”》的报告。她在报告中介绍，品牌声誉是市场制胜关键，畜产食品品牌需从产业经济转向品牌经济，跳出规模竞争，挖掘符号、文化等价值。通过多元叙事结构，融合原生历史、原产地、消费者体验等维度，结合轻逸美学与神话原型理论，让产品超越功能满足，引发情感共鸣。同时以科技提升产品价值、以叙事强化品牌声誉，助力品牌占领消费者心智，实现溢价增收。
浙江省餐饮行业协会常务副会长、杭州悦兆丰望宸餐饮管理有限公司董事长俞宝泉作《江浙地区餐饮业对高端畜产食品需求》的报告。他指出，江浙地区餐饮业高端畜产食品需求正持续升级，呈现几大特征：健康化，低脂、富营养的高端畜产品备受青睐；场景化，预制菜、定制化菜品适配商务宴请、家庭聚餐等多元场景；文化化，带有地域特色与品牌故事的产品更易获得市场认可。建议企业强化供应链协同，优化产品形态，深化“食材+文化+服务”融合，精准匹配江浙餐饮高端化、多元化需求，共拓市场新空间。
禾丰食品股份有限公司副总裁金戈作《从农牧公司到食品公司的品牌定位》的报告。他在介绍，作为中荷合资的国家级农业产业化重点龙头企业，其业务涵盖饲料、肉禽、生猪、食品等全产业链，在国内外拥有200余家控参股企业，2024年销售收入达325.45亿元，肉禽屠宰量10亿羽。公司秉持“诚信、责任、共赢”核心价值观，以技术创新为驱动，拥有300余名工程技术人员，斩获多项国家科技奖项；坚守严格质量理念，构建全链条管控体系。同时重视员工发展与社会责任，设立“爱之翼”基金会，累计捐助近亿元。未来将持续深化品牌转型，融合农牧与食品企业优势，推动产业高质量发展。
禾丰食光·新味启幕
禾丰食品新品发布环节由禾丰食品销售副总李琳为大家重磅推出全系列新品，涵盖烧烤热炸、火锅食材、中西餐、团膳、商超便利五大核心赛道。烧烤热炸系列带来沈阳大鸡架、国潮鸡块等爆款，外酥里嫩且口味多元；火锅食材系列推出农家小酥肉、藤椒肉片等，适配多元涮煮场景；中西餐系列包含东北老式锅包肉、溜肉段等经典菜品，操作便捷适配餐饮端；团膳系列以狮子头、盐酥鸡等为主，兼顾营养与效率；商超便利系列则有火山石烤肠、炭烤串类等，满足家庭与即时消费需求。所有新品均坚守全链条质量管控，从原料到成品全程可溯，为消费者带来安心美味新体验。
“畜产食品品牌与大众消费”对话环节
中国畜牧业协会秘书长助理、畜产食品分会秘书长杨平主持。
浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、博士生导师、浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云，农业农村部食物与营养发展研究所副所长王晓红，禾丰食品股份有限公司总裁、中国畜牧业协会畜产食品分会副会长邱嘉辉，温氏股份鸡业一部副总裁兼佳润公司总经理黎少广，浙江省餐饮行业协会常务副会长、杭州悦兆丰望宸餐饮管理有限公司董事长俞宝泉共同参与讨论。嘉宾们就消费升级中畜产食品品牌的不可替代作用、国家战略层面品牌的营养价值、企业运营中品牌信任的落地与价值感知传递、年轻消费群体需求下的产品与营销创新、优质畜产品品牌与餐饮渠道的深度融合，以及未来畜产食品品牌发展场景等问题，进行了深入的讨论。
产销对接专题
浙江省农产品流通行业协会牛羊肉专委会秘书长王怡舒主持产销对接专题。
中国畜牧业协会副秘书长刘强德作《中国畜产食品品牌现状与未来发展构想》的报告。他指出，当前品牌建设处于关键爬坡期，企业品牌创新投入增加、数字化转型提速，区域公用品牌带动效应显著，但仍面临“群山无峰”、运营协同不足、中小主体缺标准等痛点。未来需通过完善全链条标准、强化区域品牌运营、数字化赋能、声誉管理、文化赋能、构建利益共同体六大路径，破解产业瓶颈，推动品牌从“有牌子”向“强品牌”跃迁，助力畜牧业实现从“够不够”到“强不强”的跨越。
浙江芒种品牌管理集团总经理杨巧佳作《掀起你的盖头来——畜产品区域公用品牌如何直面消费端》的报告。她指出，当前畜产品品牌存在标准化难、消费场景单一、与C端距离远等问题，但其区域特色、品种稀缺等特质蕴含巨大品牌潜力。她提出，可通过优化产品结构，适配多元消费需求，重构渠道与传播场，借助数智化营销实现品销联动等方式，让品牌从“食材” 升级为 “美好生活解决方案”，拉近与消费者的距离。
环县羊产业联合会会长姜中作《正在崛起的环县羊产业》的报告。他指出，环县羊产业秉持“好草育好羊、好羊出好品”理念，构建了从育种、养殖到加工、销售的全产业链体系，通过引进先进技术、提纯复壮品种，保障产品品质。品牌建设成效显著，“环县羊羔肉”获评国家地理标志产品，入选国家体育总局训练局备战保障产品，还出口香港及海外市场。通过高铁冠名、新媒体传播等多元渠道扩大影响力，延伸深加工产业链提升附加值。产业发展践行乡村振兴战略，带动千家万户增收，以“五子登科”愿景打造“中国羊谷・善美环州”特色名片。
优质畜产食品品牌传播案例分享
奉节县农业农村委员会畜牧兽医水产科科长刘纪荣分享奉节养兔概况。她介绍，奉节引进禾丰食品实施1000万只肉兔全产业链项目，目前已建成345个标准化养殖单元，年产能863万只，综合产值超8亿元，覆盖90.91%乡镇，带动7000余人年增收8600余元。产业创新“六统一、两帮扶、一兜底、一大脑”发展机制，构建五位一体全产业链体系，制定7项养殖标准，开发35款产品。预计2025年底产能将达1000万只，2027年综合产值目标18.5亿元，全力冲刺“全国肉兔生产第一县”，让“奉节肉兔”香飘全国。
济源市阳光兔业科技有限公司总经理陈齐畅推介品牌矩阵。兔业以济源阳光兔业为核心，2025年出栏1300万只，开发白条兔、麻辣兔头等多品类产品，通过多项国际认证；鸭业兰考天地鸭业年出栏1000万只，产品出口中亚五国及俄罗斯，贸易额破亿；蛋业辽宁禾丰蛋业主推叶黄素鸡蛋等产品，年深加工鸡蛋2.5万吨。三大板块均构建全产业链体系，覆盖育种、养殖、加工、销售环节，依托标准化生产与多元产品矩阵，精准适配餐饮、家庭、商超等场景，借力健康消费与银发经济风口，助力禾丰食品品牌持续升级。
广东天农集团股份有限公司总监胡先念介绍清远鸡产业发展成果。天农集团2003年创立，深耕全产业链经营，2024达85亿元，清远鸡年出栏4000万羽，销量居全国首位。作为国家级清远麻鸡保种场，天农坚守8大生产标准，从种源到餐桌全程可追溯，通过200余道质检，获多项国际国内认证。旗下清远鸡获国家地理标志保护，品牌价值28.79亿元，拿遍全球9大金奖，合作海底捞、盒马等渠道，覆盖 30个省市及港澳地区。产业带动3万人就业，近三年助农增收超10亿元，以“高端肉蛋食材领导者”定位赋能乡村振兴。
环县羊羔肉产业集团副总经理、环县陇羊实业有限公司总经理姜中推介环县羊产业。环县地处甘陕宁交界，依托870万亩天然草场与独特苦咸水资源，造就羊肉嫩而不膻的特质，羊产业饲养量稳定在350万只以上。当地构建“政企研社村户服”七位一体体系，建成全产业链发展格局，通过物联网实现产品全程溯源。“环县羊羔肉”品牌价值达55.48亿元，入选世界大运会专供产品，开发72种分割产品及十八种特色吃法。
祥盛集团营销总监郭文龙推介企业发展成果。集团成立于2020年，依托华裕43年行业积淀，迅速成长为涵盖养殖、加工、销售的农业产业化龙头企业，业务覆盖禽肉、蛋业、熟食等多个板块。集团全国布局18家子公司，张家口基地存栏180万羽蛋鸡，推出“蛋啾啾”品牌可生食、无抗鲜鸡蛋等产品，通过38道检测与全程溯源保障安全；邯郸、濮阳基地日屠宰8万只家禽，主打老母鸡、鸭产品等品类，带动年就业增收2亿多元。
产需直达，味赢市场
畜产食品产销对话会
浙江省畜牧产业协会秘书长陈安国主持。
中国畜牧业协会秘书长助理、畜产食品分会秘书长杨平、浙江省农产品流通行业协会牛羊肉分会副会长陈绍存、北京海脉酒店管理有限公司董事长陈宏杰、环县羊产业联合会会长姜中、甘肃旭康食品有限公司副总经理武元甲共同参与。嘉宾就当前畜产食品“产需直达”的紧迫性与必然性，浙江市场消费者对畜产品的新需求及对直供模式的要求，传统采购痛点与直供方需提供的保障，生产端在 “产需直达” 中的实践、创新模式及对接终端的挑战，如何通过标准化等建立供需互信，以及 “产需直达” 下一步需突破的瓶颈与各方努力方向等问题，进行了深入的讨论。
优质畜产品产销对接签约仪式
本次会议上，环县羊产业联合会与浙江省农产品流通行业协会牛羊肉分会达成合作意向，环县羊产业联合会会长姜中与浙江省农产品流通行业协会牛羊肉分会副会长陈绍存现场签署了合作协议。
此次签约实现了西北优质牧场与江南餐饮市场的高效直连，为“环县羊羔肉”这一区域公用品牌在长三角市场释放价值奠定基础，也为浙江省农产品流通行业协会牛羊肉分会提供了稳定优质的特色食材供给保障。
10月30日，环县羊产业联合会与奉节县农业农村委员会代表一行，赴浙江省餐饮行业协会进行实地考察与深度交流。大家围绕畜产食品产销对接的深化合作展开深入座谈，为进一步打通产需壁垒，推动特色畜产品与浙江餐饮市场精准对接，实现产业共赢，打下良好基础。
本次嘉年华以其丰富的内容设计与务实高效的对接成果，为畜产食品产业带来了一场贯穿全链的思想与实践盛宴。此次会议的意义，不仅在于促成了多项产销合作，更在于其系统性地构建了“品牌引领+产销协同”的行业发展新范式。同时，也标志着中国畜产食品产业正逐步摆脱传统粗放的生产模式，转向以消费者为中心、以品牌为引擎、以全链协同为支撑的现代化发展路径。当优质畜产品跨越地域界限，当区域品牌拥抱广阔市场，畜产食品产业的价值不再局限于单一的生产环节，而是在流动中不断增值，在循环中持续升华。
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